5 điều đặc biệt chỉ có ở nhà hàng San Fu Lou

Sài Gòn không thiếu những quán ăn phục vụ ẩm thực Trung Hoa. Trong đó không ít quán nổi tiếng cha truyền con nối hàng trăm năm. Nhưng tại sao những người yêu ẩm thực Trung Hoa vẫn chọn nhà hàng San Fu Lou mới chỉ hơn một năm tuổi. Chắc vì ở đây có những điều đặc biệt không đâu có được.

SanLou l

1. Thiết kế bếp mở

Chúng ta vẫn thường nghe, người Trung Hoa là chúa giấu nghề. Đặc biệt trong nấu ăn, họ luôn giữ những bí mật. Vì thế, không có chuyện thực khách được ghé mắt vào nhà bếp, nhất là trong khi đầu bếp đang chế biến.

Nhưng ở nhà hàng San Fu Lou, với thiết kế bếp mở, khách có thể vừa thưởng thức món ngon vừa ngắm thưởng thức các công đoạn chế biến. Kỹ năng thành thục, điệu nghệ của các đầu bếp San Fu Lou khiến nhiều thực khách mê mẩn.

San Lou f

2. Món ăn đặc trưng

Dimsum, Thịt quay và Xào là 3 nhóm thức ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, cũng là của San Fu Lou. Nếu đã đến đây, quý vị hãy ăn từng thật chậm để thưởng thức đủ “sắc, hương, vị, hình” trong từng món ăn.

Ở nhà hàng San Fu Lou, Dim Sum ngoài các món hấp truyền thống, còn có các món chiên giòn, rán, và quay.

Chế biến món xào đúng là một nghệ thuật khi các “nghệ sĩ đầu bếp” liên tục tung thức ăn trong chảo, rồi dừng lại vài giây để nêm nếm gia vị, nước dùng và rau củ.

Riêng với món thịt quay, thực khách như được quây quần bên bếp lửa ở nhà, thưởng thức cả mùi vị thơm lừng của thịt ướp nước sốt quay trên than hồng.

San Lou c

San Lou m

San Lou b

3. Sức khoẻ là số 1

Không chỉ ăn ngon, ngày nay, thực khách sành ăn luôn đòi hỏi những món ăn có lợi cho sức khoẻ.

Các đầu bếp của nhà hàng San Fu Lou đã kết hợp đặc trưng “bổ dưỡng” của ẩm thực Trung Hoa với với nguyên liệu tươi, sạch cùng quy trình vệ sinh an toàn thực phẩm tạo nên món ăn vừa ngon vừa lành. Tất cả nhắm đáp ứng tiêu chí hàng đầu trong chế biến: tốt cho sức khoẻ.

Sn Lou h

San Lou 1

4. Chỗ ngồi trang trọng

Nằm ngay tầng trệt của AB Tower ở trung tâm Quận 1, San Fu Lou là nơi mọi người có thể đãi mình và người thân một bữa ăn “tươm tất” hay mời bạn bè, đối tác đến một nơi trang trọng.

Thực khách có thể chọn một chỗ ngồi ấm cúng cho gia đình hay một vị trí nhìn ra đường phố cho nhóm bạn bè.
Đèn lồng, bàn gỗ, ánh sáng vàng gợi chút cảm giác hoài cổ giữa một Sài Gòn phồn hoa đô hội.

San Lou e

San Lou i

San Lou d

5. Đông Tây hoà hợp

San Fu Lou ra đời từ cái bắt tay của 3 chuyên gia của những nền văn hoá khác nhau: ông Trịnh Lai – người Việt, thích kinh doanh ẩm thực; ông Asif – đầu bếp người Úc thích sử dụng những kĩ thuật nấu ăn tốt cho sức khỏe, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và ông Raymond chuyên gia trong ngành Du lịch – Khách sạn đến từ Singapore.

Từ cái bắt tay này, San Fu Lou đem đến cho thực khác những giá trị truyền thống nhưng lại đáp ứng những tiêu chuẩn khắt khe của thời hiện đại.

Giá tham khảo:

  • Bánh bao Thượng Hải San Fu Lou (6 cái): 90,000
  • Chân gà hấp tàu xì: 45,000
  • Súp rong biển, đậu hủ, thịt bằm: 45,000
  • Hủ tíu xào thịt bò: 155,000
  • Mì xào hải sản, dầu hào: 185,000
  • Gà tiềm trúc xanh, nấm đông cô: 145,000

Mai Anh

 

 

Từ khóa: