Đến Sorae, thưởng thức món Nhật ở lưng chừng trời

Thi sĩ Tản Đà – một người nổi tiếng “sành ăn” – đã đưa ra triết lý ẩm thực rằng: một bữa ngon phải có thức ăn ngon, chỗ ngồi ngon, người ăn cùng ngon. Tức là món ăn được chế biến đúng điệu, chỗ ngồi ăn sạch đẹp và những người cùng ăn phải hợp gu.

Sorae không chỉ đáp ứng 3 điều kiện khắt khe này. Sorae còn hơn thế nữa.

11127725_678318788981568_6822567629435866479_n

1. Chỗ ngồi ngon

Với tên gọi Sorae – Phía trên bầu trời, nơi đây có thể được xem là chỗ ngồi có view đẹp nhất thành phố. Chiếm trọn tầng 24 và 25 của toà nhà AB (…), từ Sorae có thể nhìn xuống toàn thành phố 360 độ, với công viên xanh mát, các trục đường nhộn nhịp, những cửa hiệu sầm uất.

Hoàng hôn là khoảng thời gian lý tưởng nhất ở Sorae. Không gì có thể tả được cảm giác lâng lâng khi được thưởng thức ẩm thực trong lúc ngắm những cụm mây hồng bồng bềnh giữa không trung, bên dưới thành phố lác đác lên đèn và trên bao la bầu trời, những vì sao bắt đầu nhấp nháy.

10665174_549199341893514_3556202329853968439_n

11188399_678318892314891_825257177601604065_n

11205114_678318658981581_637091744730236574_n

10425375_576350039178444_8771819957721143508_n

2. Thức ăn ngon

Linh hồn của Sorae chính là Bếp trưởng Yoji Kitayama. Hơn 15 năm kinh nghiệm trong những nhà hàng khách sạn sang trọng bật nhất thế giới, chàng bếp trưởng tài hoa Yoji Kitayama biết cách “lấy lòng” những thực khách dù khó tính nhất.

Đừng cho rằng mình đã biết Sushi cho đến khi được thưởng thức Sushi đúng điệu của Yoji Kitayama. Cũng chỉ với các hành phần cơ bản của Sushi là giấm, gạo, hải sản, wasabi, nước sốt, nhưng Yoji bằng tài nghệ bậc thầy, đã biến tấu thành một tác phẩm nghệ thuật tinh tế, hài hoà đúng tinh thần ẩm thực Nhật: tươi, ngon, đẹp.

11178215_754813251332121_4628786898629921103_n

12011119_754842227995890_294534345070392684_n

12039668_754813211332125_49777746730862533_n

11221916_764352757044837_5611442462323972615_o

 

12105821_764352813711498_2089789516969331508_nSorae 3

3. Đồ uống ngon

Quầy bar của Sorae có hàng trăm loại rượu. Tính riêng Champagne, chúng ta có thể tìm thấy Sorae nhiều loại từ rượu khô đến rượu ngọt như Extra Brut, Brut, Extra sec, Extra dry, Sec Demi-sec, Doux.

Dĩ nhiên, Sorae không thể không có rượu sake – thứ rượu làm từ gạo, được người Nhật tôn vinh là vị thần mùa màng, đóng vái trò quan trọng trong các lễ hội, sự kiện quan trọng trong văn hoá Nhật.

Có người chỉ muốn đến Sorae để khám phá các loại rượu hảo hạng và đắm mình trong hương vị độc đáo, thiêng liêng của những chung rượu sake.

1484088_576350012511780_4893494847834336720_n

11400970_705681229578657_7198687318744826354_n

12191766_769506379862808_7512642035355581451_n

4. Bạn bè ngon

Sorae không kén khách nhưng chính những vị khách kỹ tính lại thích chọn Sorae. Vậy nên, Sorae trở thành nơi hẹn hò lý tưởng của những người cùng gu, cùng sở thích.

Đặc biệt, Sorae dành riêng Cigar Club cho những “tay chơi” có cùng niềm đam mê thưởng thức xì gà thượng hạng.

11960010_737936533019793_5718720626767544594_n

Sorae. Cigar

5. Âm nhạc ngon

Bởi vì ở Sorae có Kyto, một chàng DJ đến từ Paris, đã bước vào thế giới DJ gần 20 năm, nổi tiếng thế giới với kỹ thuật phối nhạc đầy cảm hứng và sáng tạo.

Ở đâu có DJ Kyto, ở đó có bữa tiệc âm nhạc thịnh soạn với những điệu DJ Âu Á Jazzy cực chất. Mà Sorae có Kyto hằng đêm. Và có thêm nhiều chương trình nghệ thuật, lễ hội đặc sắc vào các dịp đặc biệt.

12088048_761271334019646_3642053144436797737_n

11218822_681103822036398_166718060715532202_n

Hơn cả 5 điều trên, Sorae còn nhiều điều đặc biệt thú vị chờ các thực khách khám phá.

Địa chỉ: 76A, Lê Lai, Q.1, lầu 24, ABTower
Điện thoại: 08 3827 2372
Mở cửa: 11:30 AM – 2:30 PM, 5:30 PM – 2:00 AM

Mai Khôi
Ảnh: Sorae

Từ khóa: