Gỏi cá mai: dễ làm, dễ ngon, dễ ăn, dễ nhậu cho ngày cuối tuần

Rất nhiều khi chúng ta cầm tiền đứng thật lâu giữa chợ, tính đi tính lại không biết mua gì. Món gì nhìn cũng quá quen thuộc và nhàm chán. Lúc ấy, hãy nghĩ đến gỏi cá mai. Rất dễ làm, ăn ngon miệng, nhậu thì… bá cháy.

Cá mai mua về, chỉ cần thực hiện 5 bước cực kỳ đơn giản.

1.

Cá mai tươi làm sạch, ngâm đá thiệt lạnh cho cứng và giòn, rồi vớt ra để ráo.

Goi ca mai 2

2.

Chuẩn bị hành tây, gừng, tắc, ớt. Có thể thay thế tắc bằng chanh, nhưng dùng tắc sẽ có mùi thơm hơn.

Goi ca mai 3

3.

Vắt tắc vào cá, trộn qua trộn lại cho cá chín tái. Sau đó bóp cho hết nước. Xếp 1 lớp cá, 1 lớp hành, 1 lớp gừng, ớt ra dĩa.

Goi ca mai 4

4.

Nước chấm làm từ nước me, đậu phộng, tỏi ớt, nước mắm, đường. Tất cả xay nhuyển trong máy sinh tố.

Goi ca mai 1

Goi ca mai 5

5.

Cuốn một ít gỏi cá mai, một ít rau thơm với bánh tráng, chấm vào nước sốt đậu, ăn ngon mê mẩn.

Goi ca mai 6 

Bài và ảnh: Hồ Bảo Trân

 

 

Từ khóa: